Frysning af bladspinat – sådan holder vitaminbomben sig frisk længere

Langtidsopbevaring – hold din spinat frisk i flere uger

Hvis du på et tidspunkt har så meget spinat derhjemme, at det bogstavelig talt vokser dig over hovedet, så er det bedst at fryse din spinat. På den måde holder den sig frisk i lang tid, og du kan når som helst hente en portion i fryseren til din mad. Sådan gør du:

1. Sortér visne blade og for tykke stilke fra.
2. Blancher din spinat i ca. to minutter i kogende vand for at komme af med bitterstofferne. Derefter chokkøler du spinaten ned i isvand i ca. 10 sekunder.
3. Lad spinaten dryppe godt af – jo mindre vand, jo bedre. Du kan også duppe din spinat med køkkenrulle.
4. Rul spinatbladene til kugler, så de er nemmere at portionsopdele. Pak kuglerne i Toppits^® SafeLoc^® fryseposer med dobbeltlukning, og kom dem i fryseren. Færdig!

Alle de gode indholdsstoffer bevares

Det gode ved denne måde at fryse sin mad på er ikke begrænset til den nemme portionsopdeling. Der er mere: Værdifulde vitaminer, mineralstoffer og sporstoffer bevares i spinaten. Du undgår altså ikke bare madspild, men gør også noget godt for din krop – hver gang du tager en portion spinat op fra fryseren og tilbereder den til din mad.

Korttidsopbevaring – hold din spinat frisk i nogle dage

Hvis du allerede ved, at du kommer til at spise meget spinat i din mad i løbet af de næste par dage, så kan du opbevare den i en Toppits^® SafeLoc^® frugt- og grøntsagspose og gemme den i køleskabet. Så kan din spinat sagtens holde sig frisk i et par dage. For resten: Det samme fungerer også med andre typer grøntsager og frugt. Med Toppits^® SafeLoc^® frugt- og grøntsagsposer kan din mad holde sig frisk.

Lægger du vægt på friske grøntsager og frisk frugt, men ved du ikke, hvordan du skal opbevare det? Kig her for at få mere at vide. Vi har masser af tips og tricks til dig i forbindelse med opbevaring af mad.