Bedst til rester!
Friskbagte boller, der har fået lov til at afkøle, tåler bedst frysning. Opbevar dem i Toppits® SafeLoc® fryseposer, og sørg for at skubbe luften ordentligt ud. Med den rigtige opbevaring holder brødet i op til 12 måneder!
Et tip er at lave en dobbelt portion og fryse halvdelen af bollerne, når du har bagt dem. Så du har (næsten ..) friskbagte boller de morgener, hvor du har glemt at lægge en dej natten før. Tag de frosne boller ud ca. 40 minutter, før du opvarmer dem i ovnen. Indstil ovnen til 180° C og opvarm i ca. 5-10 minutter. Sørg for, at du ikke opbevarer dem i ovnen for længe: de skal kun opvarmes og ikke bages igen. Efter at have taget dem ud af ovnen, lad dem afkøle et stykke tid, inden du deler dem og spreder smør på, ost eller marmelade. Midten af bollen opvarmes, selv efter at du har taget dem ud af ovnen.