Startside > Tips & Tricks > Vitaminbomben kål: Frysning og opbevaring af kål
print

Vitaminbomben kål: Frysning og opbevaring af kål

Med et par enkle trin kan du fryse efterårets multitalent og opbevare den til senere brug.

Kål vokser praktisk taget hele året rundt. De forskellige typer – fx grønkål – er en kilde til vigtige næringsstoffer og proteiner. Denne grøntsag egner sig især i lækre gryderetter. Tit har vi kun brug for et halvt kålhoved til en ret. Du kan fryse den overskydende halvdel, inden den bliver dårlig. Og det er helt ukompliceret og tager kun et øjeblik med kål.

02. November 2022, 08:52

Frysning af kål trin for trin

Uanset om din grønkål er fra haven, gårdbutikken eller supermarkedet: Kål er super at fryse. Med denne vejledning kan du opbevare den lækre grøntsag i din fryser:

1.

Skyl kålen godt for at fjerne eventuelle rester af sand og jord.

2.

Fjern bladene fra stokken.

3.

Dernæst skal kålen blancheres. Det gør du ved at lægge bladene i kogende saltvand i 1 til 2 minutter.

4.

Derefter kommer du bladene i koldt vand, hvorefter de dryppes godt af.

5.

Inden de kommes i fryseren, så du skære kålbladene i den ønskede størrelse.

6.

Til sidst putter du kålen i Toppits® fryseposer med dobbeltlukning. Og så lægger du fryseposerne i
fryseren.

Når blancheret kål opbevares i fryseren, så kan den holde sig i ca. 300 dage. Et lille tip fra os: Du kan selvfølgelig lukke dine fryseposer ved at binde en simpel knude på dem.
Du kan også gøre det endnu mere simpelt ved at bruge Toppits® clips til fryseposer, som egner sig til genbrug.


Når du downloader vores gratis Toppits® Foodsaver®-app, så undgår du at glemme din mad i fryseren. Når det snart er tid til at få brugt din grønkål, så får du en notifikation, og så kan du finde på en passende ret og
planlægge, hvornår din grønkål skal spises.


På vores website finder du desuden yderligere nyttige tips og tricks til at fryse og konservere forskellige typer mad. For eksempel fortæller vi dig, hvordan du fryser tofu korrekt, eller hvad du skal være opmærksom på når du skal fryse løg ned.

Anbefalede produkter

Toppits® Safeloc® - fryseposer med zip
Produkt SafeLoc® fryseposer med dobbeltlukning

Sikker indfrysning

Se produkt

Mere inspiration

Få glæde af ribs hele året: Sådan fryser du dem korrekt 07.07.2022

Ribs er jo et rigtigt sommerbær – men hvis du fryser dem, så har du de lækre bær inden for rækkevidde året rundt.

Læs mere
Suppegrøntsager Frysning og opbevaring 02.01.2023

Grøntsagssuppe er skøn mad – med nogle få trin kan du fryse suppegrøntsager. På den måde kan du hurtigt lave din foretrukne suppe.

Læs mere
Frys overskydende løg korrekt – sådan gør du 26.05.2022

Har du snittet for mange løg, eller har du for mange løg derhjemme, som snart skal bruges? Så frys dem ned! Det ikke bare bæredygtigt, men også praktisk. Vi viser dig, hvordan du bedst fryser løg.

Læs mere