Hjemmelavet sushi – så nemt er det!

Trin 1:

Skyl sushirisene med koldt vand indtil vandet er klart. Bring dine ris i kog med den dobbelte mængde vand i en gryde. Lad risene koge uden låg i to minutter. Derefter lægger du låget på gryden og lader risene trække, på det slukkede blus, i 20 minutter.

Trin 2:

Bland riseddiken med sukker og salt til det hele er opløst. Hæld derefter blandingen over dine sushiris, rør godt rundt og lad derefter risene køle fuldstændigt af.

Trin 3:

I mellemtiden kan du klargøre fyldet: Skær avocado, agurk og fisk i smalle strimler.

Trin 4:

Dernæst ruller du bambusmåtten ud foran dig og dækker den fuldstændigt med et lag husholdningsfilm. Husholdningsfilmen sørger for, at risene ikke klæber sig til måtten. Desuden undgår du, at bambusrullen optager ubehagelige aromaer.

Nu lægges algebladet på husholdningsfilmen med den glatte side nedad, og så fordeles en håndfuld ris ovenpå. Tryk risene jævnt ud, men lad ca. 0,5 cm være fri forrest og bagerst.

Trin 5:

Kom en smule wasabipasta i midten af dine sushiris, og fordel fyldet ovenpå.

Trin 6:

Til sidst skal sushirullerne formes. Det gøres nemmest ved, at rulle i retningen væk fra dig selv. Sørg for, at rullen bliver stram.

Nu har du lavet hjemmelavet sushi! Skær rullen ud i mundrette stykker, og nyd den skønne sushi. Du får den perfekte smagsoplevelse til din sushi ved at dyppe stykkerne af dine hjemmelavede sushiruller i en smule soja og servere noget syltet ingefær til, som med sin søde og syrlige nuance giver det sidste touch.