Velsmagende muffins med fåreost – middelhavsnydelse til enhver lejlighed
Har du lyst til en solid muffinsvariant med middelhavsflair? Vores muffins med fåreost er nemme at tilberede og perfekte til picnics, fester eller som en solid snack ind imellem. Prøv dem!
Forberedelse
40
min
Tilberedningstid
25
min
sværhedsgrad
lav
Krydret forkælelse – ideel til picnic, buffeter eller snacks
Alle kender søde muffins – men hvad med en salt version? Disse muffins med fåreost tilføjer variation og bringer et strejf af Grækenland til dit køkken. Den krydrede fåreost møder luftig dej og suppleres perfekt af urter og grøntsager. Resultatet: en saftig, aromatisk snack, der er en godbid både varm og kold.
Ingredienser
1
portioner
-
80 MlOlivenolie
-
250 gKvark
-
75 MlMælk
-
250 gMel
-
2 stykke-hverÆg
-
2 TskOregano
-
6 stykke-hvertørrede tomater
-
150 gFåreost
-
2 TskBagepulver
-
80 gCherrytomater
-
Salt
-
Peber
Forberedelse
-
1
Forbered dej: Til dine salte muffins med fåreost skal du først blande kvarken med olie, mælk og æg. Krydr derefter blandingen med salt og peber.
-
2
Ingredienser Skær: Skær derefter de tørrede tomater og 1/3 af fåreosten i små tern. Skær de vaskede cherrytomater i halve.
-
3
Tilsæt dejen: I næste trin tilsættes de tørrede tomater, 2/3 af fåreosten, oregano, mel og bagepulver til blandingen
-
4
Fyld muffinsformene: Hæld nu dejen i muffinsformene. Lav til sidst en lille brønd i dejen, hvor du lægger cherrytomater og fåreost. Bag nu alt i den varme ovn i 20-25 minutter ved 180°C. Færdig! Tip: Bland melet med bagepulveret på forhånd og tilsæt det til dejen gennem en sigte. Sådan forhindrer du små klumper i dine salte muffins
