Frysning af løg er hurtigt og nemt. Du kan fryse løgene rå eller blanchere dem på forhånd. Det er vigtigt, at du ikke lægger løgene i din fryser i hele stykker. Dette ville ikke kun tage løgene lang tid at fryse, men også at tø op igen.
Let at konservere friske løgrester
Frysning af løg
Trin-for-trin instruktioner
For mange løg skåret ud? Bare frys! Med Toppits® SafeLoc® frysepose holder løgrester sig friske længere og er altid klar til spontane retter.
Del dette tip med venner:
Frysning af løg: Sådan gør du
Trin 1
Fjern skrællen fra dine løgrester og skær den i stykker efter eget valg. Nedenfor viser vi dig, hvilke stykstørrelser der er mest praktiske, når du fryser løg.
Trin 2
Beklæd en bageplade med Toppits® af bagepapir og fordel de skivede løg, så de ikke rører hinanden. Dette gør det lettere at portionere løgstykkerne bagefter.
Stil bagepladen med løgene i fryseren i en time.
Trin 3
Læg nu de frosne løgstykker i Toppits® SafeLoc® frysepose. Det tilrådes at fylde poserne ret fladt og løst, så du lettere kan fjerne de løgstykker, du har brug for senere, og spare plads i fryseren.
Til sidst skal du forsigtigt presse luften ud af posen, forsegle den og lægge den i din fryser.
Du behøver ikke bekymre dig om den intense løglugt: Toppits® SafeLoc® fryseposer holder helt tæt og lader ingen lugt slippe ud.
Frys blancherede løg
Løg, der allerede er blancheret, kan også sikkert placeres i fryseren. Lad dem dog køle af inden frysning og overfør dem først derefter til en Toppits® SafeLoc® frysepose . Velsmagende juice blev skabt, når løgene steges? Du kan også fryse dette vidunderligt, for takket være SafeLoc-lukningen® er der garanti for intet.
3 praktiske ideer
For en ekstra praktisk brug af dine frosne løg kan du fryse løgstykker i forskellige størrelser.
Tip 1
Små løgterninger til et hurtigt smagsspark
Fyld en Toppits® SafeLoc® frysepose med små løgterninger. Du kan til enhver tid bruge disse til alle slags retter. Uanset om det er i grøntsagspanden, med hakket kød, pastaretter osv. - du kan altid bruge små løgterninger.
Tip 2
Større løgstykker til bouillon og saucer
Du kan fylde en anden Toppits® SafeLoc® frysepose med større løgstykker. Du skal blot kvarte eller ottende løg afhængigt af dets størrelse. Med disse større stykker kan du til enhver tid fremtrylle fonde eller saucer.
Tip 3
Løgringe til påfyldning
Det er bedst at fryse den tredje del af dine løgrester i form af løgringe. Sprødstegte eller endda friturestegte, løgringe er perfekte som topping til salater, kødretter eller andre delikatesser.
Optøning af frosne løg: Hvad du skal huske på
Uanset hvilken størrelse løgstykker du vælger: Hvis du vil bruge de frosne løg, kan du blot fjerne den ønskede mængde fra din Toppits® SafeLoc® frysepose takket være den integrerede SafeLoc-lukning® og den praktiske åbningsfane og lægge den uoptøet i gryden eller panden. Hvis du fryser løg, bliver de ikke så sprøde efter optøning, som de var før. Derfor er de efter optøning velegnede til madlavning og stegning, men ikke længere til rå forbrug. De frosne løgstykker holder op til et år. Du kan finde flere nyttige oplysninger om holdbarheden af frosne fødevarer i vores Foodsaver-app.
Du kan finde flere smarte ideer til opbevaring af din mad, lækre opskrifter og tips mod madspild her.
