- Toppits® Frysepose 3 L
- Toppits® strømklemmer
- Skærebræt, kniv
-Sigte
- Lidt salt (afhængigt af mængden af courgette)
- og selvfølgelig zucchini
Zucchini: Du skal blot fryse og nyde i lang tid
Frysning af courgette
Sådan fungerer det!
Zucchini smager fyldt, som en suppe, i en grøntsagspande eller endda skåret i "zoodles" med en spiralizer som spaghetti. Købt for meget eller høstet rigeligt? Læg den derefter i fryseren!
Del dette tip med venner:
Fra juli til oktober kan hobbygartnere høste courgette i deres grøntsagshaver, sprød frisk og mildt aromatisk. Høsten er ofte rig, så du skal hurtigt tænke over, hvor du skal placere den lækre græskarplante. Kan du fryse zucchini? Men selvfølgelig – ikke noget problem! Med vores tip er det nemt at gøre
Hvad du har brug for for at fryse æg:
Frysning af courgette - sådan fungerer det trin for trin:
Trin 1
Brug mindre courgette til frysning
Mindre zucchini har mindre vand og er derfor bedre egnet til frysning end deres frodigt voksne søskende. De forbliver sprødere og er stadig perfekte, selv som en stegt grøntsag efter frysning.
Trin 2
Vask og skær courgette
Vask og tør courgette og skær enderne af. Skær derefter courgette i tern eller skiver. Zoodles, dvs. courgette i spaghettiform, er desværre ikke egnede til frysning.
Trin 3
Salt courgette
Læg courgetteterningerne eller -skiverne i en sigte. Drys 2-3 knivspidser salt pr. Courgette ovenpå. Vent ca. 15 minutter og dup vandet med køkkenrullet. Saltet fjerner vand fra courgette, så det forbliver sprødere.
Trin 4
Frysning af courgette
Hæld den tilberedte courgette i en passende Toppits® frysepose og pres luften ud. Luk fryseposen med en Toppits® Power Clamp . Nu er courgette klar til fryseren eller fryseren.
Trin 5
Holdbarhed af courgette i fryseren
Frossen courgette kan opbevares i 8 måneder. Og for at zucchini-terningerne eller -skiverne i fryseren ikke bliver glemt, minder Toppits® Foodsaver-appen os om at optø grøntsagerne i tide.
Apropos optøning! Og bedst af alt kan den frosne courgette lægges direkte i gryden eller gryden og tø meget hurtigt op ved madlavning, stegning eller kogning.
Lille courgette, stor fordel
De mindre zucchiniprøver er særligt velegnede til frysning – de indeholder mindre vand, forbliver sprødere og bevarer deres konsistens. Så du kan stadig forberede dem vidunderligt i gryden, selv efter optøning.
Så forberedt, så praktisk
Vask, tør, skær enderne af og skær derefter i tern eller skiver - på denne måde er din courgette perfekt forberedt til opbevaring. Du bør hellere forberede zoodles friske, fordi de mister deres bid, når de fryses.
Salt hjælper mod grødet
Et smart trick for bedre konsistens: salt de skivede courgettestykker let inden frysning og lad dem trække kortvarigt. Saltet trækker overskydende vand ud og sikrer, at courgette ikke bliver grødet.
Fryses blot direkte i gryden
Du behøver ikke tø frosne courgette op først - bare læg dem direkte i den varme pande eller gryde. Dette sparer dig tid, når du laver mad og stadig har friske grøntsager på din tallerken.
